Vi oplever i øjeblikket en kraftig stigning i interessen fra journalister verden over. Normalt gør vi en dyd ud af at besvare alle henvendelser fra internationale medier, men lige nu er efterspørgslen ekstraordinær. Som et lille universitet ligger vores hovedfokus på at varetage vores uddannelser, forskning og forskningsbaseret undervisning, og vi må derfor prioritere vores ressourcer. Vi håber på forståelse for, at vi i den aktuelle situation ikke kan imødekomme alle forespørgsler. Kontakt gerne vores kommunikationskontor

Forside

Publikationer

Find publikationer fra vores forskere

Publikationer

Communication | Formidling

A taste for nature in an Inuit perspective

Forfatter: Aviaja Lyberth Hauptmann

Editor: Susanne Højlund; Michael Bom Frøst; Ole G. Mouritsen

Årstal: 2020 Emner: Inuit food; Animal-source foods Titel på tidsskrift: International Journal of Food Design Volumen af tidsskriftet: 5 Tidsskriftsnummer: 1-2 Udgiver: Intellect

Åben publikation