Publikationer
Communication | Formidling > Article | Artikel
Grønlandsk mad på hospitalsmenuen - ernæring, livskvalitet og bæredygtighed
Artiklen formidler et interview med den tidligere økonoma ved Qaqortoq Sygehus, Lena P. Fisker, s ... Læs mere
- Forfatter: Tine Aagaard
- Type: Article | Artikel
- Årstal: 2014
- Emner: Hospitalskøkken; Grønlandsk mad; Bæredygtig hospitalsmad
- Titel på tidsskrift: Tikiusaaq
- Volume på tidsskrift: 22
- Nummer på tidsskrift: 1
- Udgiver: Peqqissaasut Kattuffiat
- Udgivelsessted: Nuuk
- Udgivelsesland: Grønland
- ISSN nummer: 0909-0576